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微信公众号推文制作软件,如何自己创建一个公众号,市监科普:省局公众号发布我局科普作品《做健康的“吃瓜群众”》

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7月23日,河南省市场监管局科普公众号《市场监管科普河南》发布了我局报送的科普作品《做健康的“吃瓜群众”》,报送单位为开封市产品质量检验检测中心。开封市场监管科普工作者结合工作实践,发挥科技资源优势,普及市监科普知识,展示市监科普成果,科普社会效果良好。

做健康的“吃瓜群众”

炎炎夏日,天气逐渐变热,正是吃西瓜的绝佳季节!西瓜不仅是夏日的消暑圣品,更是健康美味的代表,那清凉甘甜的滋味,仿佛能驱散一切暑气,为我们带来一丝丝凉爽。无论是午后小憩,还是夜晚聚会,一块西瓜都能成为我们欢乐时光的见证者。


西瓜的营养价值知多少?


西瓜堪称“盛夏之王”,甘味多汁,清爽解渴,含水量高达90%,是夏季补充水分的绝佳选择。而且西瓜中含有大量的胡萝卜素、丰富的维生素等物质,有助于增强免疫力。

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这三类人不适合做“吃瓜群众”

西瓜因其甜美多汁的口感和丰富的营养价值,成为了人们消暑解渴的首选水果。然而,并不是所有人都适合成为“吃瓜群众”。以下三类人群,由于身体原因,不宜过多食用西瓜。

1、糖尿病患者是不适合大量食用西瓜的。因为糖尿病患者需要严格控制饮食中的糖分摄入,以保持血糖稳定。西瓜中含有较高的糖分,如果糖尿病患者过量食用西瓜,可能会导致血糖水平升高,进而加重病情。

2、肾功能不全的患者也不宜过多食用西瓜。肾功能不全的患者往往存在水盐代谢失衡和电解质平衡紊乱的问题,西瓜中的水分含量较高,且含有一定量的钾元素,如果摄入过多西瓜,可能会加重肾脏负担,导致水肿、高血压等不良反应。

3、脾胃虚寒的人群也不适合大量食用西瓜。这类人群往往表现为四肢不温、食欲不振、腹胀腹泻等症状。西瓜属于寒凉性质的水果,过量食用可能会损伤脾胃阳气,导致脾胃虚寒症状加重。

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隔夜的西瓜“有毒”吗?

一个大西瓜动辄十多斤,如果一天吃不完,只能放冰箱冷藏后第二天接着吃。然而,诸如“吃隔夜西瓜险些丧命”之类的“网络科普”却常令人纠结不已,很多人应该都看过吃隔夜西瓜结果吃到上吐下泻进医院的新闻。“隔夜西瓜”是否真的“有毒”,到底能不能放心吃?


隔夜西瓜能不能吃,主要取决于西瓜的处理方式和保存条件是否卫生,与“隔夜”本身没有多大关系。把西瓜放到一个相对无菌的环境里,无论隔夜与否,也不会导致中毒。但是如果环境中存在可能导致感染性休克的细菌,那就是另外一回事了。如果西瓜放入冰箱前,已经在空气中暴露过久并被细菌污染,那么就很有可能存在严重的食用安全隐患。

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如何放心吃瓜?

1、有破损、霉菌斑、局部腐烂的西瓜不要吃。没有切开的情况下,西瓜可以储存的时间是比较长的。但需要注意,如果切开前就发现西瓜有肉眼可见的破损、霉菌斑、腐烂,那么即使你把坏掉的那部分切掉,其他部分的果肉其实也可能早早受到了污染。因此,这种西瓜就别吃了。

2、 切开的西瓜用保鲜膜密封保存。

切开一个西瓜后,可以先把马上要吃的部分留出来,剩余的部分要立刻盖上干净的保鲜膜并放进冰箱里。虽然冰箱是低温条件能够有效抑制微生物的滋生,但冰箱内部如果没有定时清理,其实也会存在很多微生物,因此切开的西瓜切勿直接放进冰箱,而是必须用保鲜膜密封保存。此外,冰箱也不是万能的,它只能延缓西瓜的变质,并不能彻底阻止这个过程,因此哪怕是放进冷藏室的西瓜也需要尽快吃完。


3、切瓜的刀和案板要保持干净卫生。由于西瓜的外皮也容易被污染,所以切之前要把瓜皮整体清洗干净;切西瓜最好使用专门切水果的刀和案板,千万不要和切生肉的菜板、菜刀混用,而且必须尽量保持干净。

4、尽量少吃冷透的西瓜。冰箱里冷透的西瓜对肠胃有一定的冷刺激,所以对于原本肠胃功能虚弱、容易腹泻的人来说,不宜一次吃大量的冰西瓜。隔夜的西瓜从冰箱里拿出来后,可以先切掉表面一层,然后放置室温一会儿,等温度不再冰嘴时再吃。

在炎炎夏日里,让我们以一颗平和的心态面对西瓜的诱惑,根据自身情况合理食用,吃西瓜的时候不光吃得开心,更吃得放心!同时,也要关注身边人的身体状况,提醒他们注意饮食健康,享受健康快乐的生活,共同度过一个美好的夏天。

来源:市场监管科普河南

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